Prol Tape Keju

Sehubungan dengan NCC Cheese Week. Mari kita ramaikan dengan hidangan Prol Tape.

Berikut resep yang saya gunakan. Resep asli diambil dari link berikut :

http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/7520/prol-tape-keju#.UuT4n_v-Jko

Berikut hasil modifikasi saya

PROL TAPE KEJU

Bahan-bahan  :

600 gram tape singkong, dihaluskan

100 gram keju cheddar parut

100 gram gula pasir

4 butir telur

50  gram tepung terigu protein sedang

130 ml santan Kara

20 ml air

50 gram margarin, dilelehkan

40 gram keju cheddar parut untuk taburan

Tambahan modifikasi ala saya karena suka banget dengan crumble yang satu ini.

Crumble :

100 gr mentega

25 gr gula halus

50 gr susu bubuk

25 gr tepung terigu

25 gr bubuk almond

Cara : semua bahan crumble diaduk rata ditaburkan diatas proll tape

Cara Pengolahan :

1. Remas-remas tape singkong, keju cheddar parut, dan gula pasir sampai larut. Tambahkan telur. Aduk rata.
2.  Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan susu cair dan margarin leleh. Aduk rata.
3. Tuang di cetakan muffin yang dialas cup kertas.
4. Tabur crumble dan  keju cheddar parut. Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Nah selamat mencoba :)